Forleden dag ble det tid til å hente opp ei rype fra fryseren. Poenget med villt er etter min oppfatning å nyte den lekre råvaren i seg selv, ikke nødvendigvis med alskens dikedarier som forstyrrer de rene smakene av naturlighet. At vi fikk anledning til å nyte denne selvskutte rypa i disse dager, til tross for at vi har mer enn nok å henge fingrene i, har bl.a sin årsak i at kraftkokingen uteble, men ingenting å si på retten likevel. En takk til vår sorte diamant Vilja, for at vi fikk skyte denne rypa for deg i høst. Oppskrift på "Rype naturell" finnes under fanen "oppskrifter".
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar