Mer om mat

Takk for maten Leea

Nå som lammingen er begynt er vi over på andre gode råvarer. Ved et dypdykk i fryseren fant jeg en nydelig røy som A skjøt i fjor høst for vår gamle pointer Leea. Jaktdronningen vår er i sitt ellevte år, og denne storfuglen er nok den siste av mange som er skutt for henne. Middagen ble derfor inntatt med andakt, og Leea fikk selvfølgelig sin del av byttet - nemlig selve hjertet. Fuglebrystet ble akkompagnert av kremet potetmos (poteter) fra egen odling, hjemmelaget solbærgele og lettkokte grønnsaker. Oppskrift finnes under fanen "oppskrifter".